Quote:HOT THREAD YANG KESEKIAN, UDAH LUPA YANG KEBERAPA
Seni latte adalah cara menyiapkan kopi dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau desain di permukaan latte. Selain itu bisa pula dengan langung "menggambar" di lapisan atas busa. Seni latte sulit dibuat secara konsisten, karena dibutuhkan kondisi yang tepat antara espresso dan susu. Hal ini dibatasi pula oleh pengalaman barista dan kualitas mesin espressonya. Tuangan itu sendiri kemudian menjadi tantangan terakhir bagi para seniman latte.
Sumber
Quote:
Contoh "Rosetta"- jenis seni latte yang umum.
Agan suka menyeruput kopi? Latte Art telah berkembang dan banyak menghasilkan karya-karya yang indah dan juga unik. Penasaran? Yuk, simak ulasannya!
Quote:
Latte Art
Membuat latte art membutuhkan kecermatan. Syarat penting dalam membuat latte art adalah latte (susu) yang dimasukkan haruslah dalam kondisi panas. Kondisi panas itulah yang menimbulkan foam (busa) yang bisa dikreasikan menjadi ilustrasi yang menarik. Agan bisa menggambar latte art secara manual menggunakan tusuk gigi atau mesin khusus.
Quote:2D Latte Art
Latte art dalam bentuk 2D dapat digambar secara manual ataupun mesin. Para pemula bisa menggambar bentuk sederhana dengan menuangkan latte perlahan-lahan membentuk suatu gambar sederhana. Di Jepang, latte art telah berkembang dengan banyaknya gambar anime yang dilukis secara manual. Selain itu, ada juga latte art yang bergambar manusia atau hewan yang mirip aslinya.Keren sekali ya!
Quote:Coloured Latte Art
Latte art kini dapat dinikmati dengan warna! Teknik ini pertama kali diperkenalkan oleh seniman Latte Art Jepang, Nowtoo Sugi. Dia menggunakan sirup sebagai pewarna dalam karya-karyanya. Minasan bisa melihat karya-karya Nowtoo Sugi yang unik, mulai dari Kartun Disney sampai karakter-karakter Anime Jepang.
Quote:3D Latte Art
3D latte art membutuhkan teknik tingkat tinggi dan kecepatan. Teknik ini menggunakan busa untuk kemudian dibentuk menjadi karakter yang kita inginkan. Setelah bentuknya sesuai keinginan, barulah kita menggambar detail-detail yang diperlukan dalam waktu cepat. Selain dapat dikerjakan dengan manual, 3D latte art juga bisa dikerjakan dengan mesin atau cetakan.
Quote:Latte art printer
Pasti Agan penasaran dengan inovasi minuman kopi satu ini. Termasuk dalam ranah Latte Art dengan mengandalkan mesin printer sebagai alat pencetak foto di atas kopi. Mesin ini diperkenalkan pertama kali oleh perusahaan minuman kopi dari Taiwan yaitu Let’s Coffee.Kemungkinan mesin ini juga akan menjadi saingan para seniman kopi di seluruh dunia.
Kalo ada yang pengen ngebuat nih ane kasih beberapa contoh peralatan yang dibutuhkan dalam membuat Latte Art
Berikut ini penjelasan secara rinci mengenai peralatan yang harus dimiliki oleh seorang barista untuk belajar mengaplikasikan latte art.
Quote:1. Steam Pitcher
Steam pitcher adalah salah satu peralatan yang paling penting dalam pembuatan latte art. Steam pitcher berbentuk seperti gelas yang memiliki mulut. Steam pitcher digunakan sebagai wadah untuk mengolah susu cair segar menjadi microfoam proses ini disebut juga sebagai frothing (buih).
Quote:2. Thermometer
Thermometer dipakai untuk mengetahui suhu yang digunakan untuk melakukan proses frothing susu agar tidak terlalu panas. thermometer yang memiliki kait yang dapat dikaitkan pada steam pitcher, thermometer akan sangat membantu bagi barista yang baru belajar mengenai frothing susu.
Quote:3. Nozzle Steamer
Nozzle steamer adalah steamer yang umumnya sudah terdapat pada mesin espresso, nozzle steamer merupakan alat yang digunakan oleh gerai kopi untuk melakukan frothing susu hingga menjadi microfoam.
Quote:4. Latte Art Pen
Latte art pen adalah sebuah alat yang berbentuk seperti jarum namun dibagian ujung yang lainnya berbentuk seperti sendok. Latte art pen ini digunakan untuk membuat salah satu teknik latte art yaitu teknik etching (penggoresan), bagian ujung yang seperti jarum digunakan untuk membentuk pola gambar latte art yang berfungsi seperti kuas yang digunakan untuk melukis.
Atau tusuk gigi
Quote:5. Latte Art Stencils
Latte art stencil adalah alat yang dapat digunakan untuk membuat pola gambar dengan cara dicetak, alat ini terbuat dari plastik ataupun stainless dan berbentuk lingkaran dan sudah ada pola gambarnya.
Quote:6. Espresso
Espresso merupakan dasar dari semua macam olahan kopi. Espresso yang digunakan untuk membuat latte art haruslah espresso dengan crema yang sempurna yaitu crema yang tebal dan tidak memiliki lubang ataupun pecah, lapisan crema yang akan membuat kopi menjadi lebih kental dan mudah untuk dibentuk pada saat susu dituangkan.
Quote:7. Coklat Bubuk dan Teh Hijau Bubuk
Coklat bubuk dan teh hijau bubuk merupakan media aplikasi lain yang dapat dijadikan sebagai media gambar latte art, coklat bubuk dan teh hijau bubuk dapat digunakan untuk media aplikasi latte art karena coklat bubuk dan teh hijau bubuk memiliki tingkat kekentalan pada saat diseduh, sehingga akan mudah jika diaplikasikan latte art.
Quote:KOMEN PARA AGAN
Quote:Original Posted By naufalrafdi ►
temen ane (almarhum) dulu ada yg kerja di coffee cafe gitu. dianya jago beginian, waktu ane mampir ke cafe tempat dia kerja ane minta bikinin latte macam gitu lah. apa daya si dia bikin gambar otong. trus ketawa bareng deh kita:') moment2 yg paling gue inget tuh. yah kok curhat ya gan
Quote:Original Posted By achiechie ►
kebetulan ane pecinta kopi gan, lagi sering nyari coffee shop yang ada latte art nya. nih gan
Pejwan gan kalo berkenan
Quote:Original Posted By sudutpojok ►
Tetep paling keren tehnik free pouring . barista indonesia sudah banyak yg go international juga sih . cuma blom ada yg pernah jadi juara world latte art championship . cuman setiap tahun selalu ada satu barista indonesia yg mengikuti kejuaraan dunia
Quote:Original Posted By ezafadilla ►
kerjaan ane nih
ane pernah jadi barista diperusahaan kopi diindonesia
tapi ane bener bener baru tau ada mesin printnya buat bikin latte art
Quote:SEKIAN DARI ANE WASSALAM.
SUMBER
Seni latte adalah cara menyiapkan kopi dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau desain di permukaan latte. Selain itu bisa pula dengan langung "menggambar" di lapisan atas busa. Seni latte sulit dibuat secara konsisten, karena dibutuhkan kondisi yang tepat antara espresso dan susu. Hal ini dibatasi pula oleh pengalaman barista dan kualitas mesin espressonya. Tuangan itu sendiri kemudian menjadi tantangan terakhir bagi para seniman latte.
Sumber
Quote:
Contoh "Rosetta"- jenis seni latte yang umum.
Agan suka menyeruput kopi? Latte Art telah berkembang dan banyak menghasilkan karya-karya yang indah dan juga unik. Penasaran? Yuk, simak ulasannya!
Quote:
Latte Art
Membuat latte art membutuhkan kecermatan. Syarat penting dalam membuat latte art adalah latte (susu) yang dimasukkan haruslah dalam kondisi panas. Kondisi panas itulah yang menimbulkan foam (busa) yang bisa dikreasikan menjadi ilustrasi yang menarik. Agan bisa menggambar latte art secara manual menggunakan tusuk gigi atau mesin khusus.
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:2D Latte Art
Latte art dalam bentuk 2D dapat digambar secara manual ataupun mesin. Para pemula bisa menggambar bentuk sederhana dengan menuangkan latte perlahan-lahan membentuk suatu gambar sederhana. Di Jepang, latte art telah berkembang dengan banyaknya gambar anime yang dilukis secara manual. Selain itu, ada juga latte art yang bergambar manusia atau hewan yang mirip aslinya.Keren sekali ya!
Spoiler for :
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:Coloured Latte Art
Latte art kini dapat dinikmati dengan warna! Teknik ini pertama kali diperkenalkan oleh seniman Latte Art Jepang, Nowtoo Sugi. Dia menggunakan sirup sebagai pewarna dalam karya-karyanya. Minasan bisa melihat karya-karya Nowtoo Sugi yang unik, mulai dari Kartun Disney sampai karakter-karakter Anime Jepang.
Spoiler for :
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:3D Latte Art
3D latte art membutuhkan teknik tingkat tinggi dan kecepatan. Teknik ini menggunakan busa untuk kemudian dibentuk menjadi karakter yang kita inginkan. Setelah bentuknya sesuai keinginan, barulah kita menggambar detail-detail yang diperlukan dalam waktu cepat. Selain dapat dikerjakan dengan manual, 3D latte art juga bisa dikerjakan dengan mesin atau cetakan.
Spoiler for :
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:Latte art printer
Pasti Agan penasaran dengan inovasi minuman kopi satu ini. Termasuk dalam ranah Latte Art dengan mengandalkan mesin printer sebagai alat pencetak foto di atas kopi. Mesin ini diperkenalkan pertama kali oleh perusahaan minuman kopi dari Taiwan yaitu Let’s Coffee.Kemungkinan mesin ini juga akan menjadi saingan para seniman kopi di seluruh dunia.
Spoiler for :
Spoiler for :
Spoiler for :
Spoiler for Mesin printingnya:
Kalo ada yang pengen ngebuat nih ane kasih beberapa contoh peralatan yang dibutuhkan dalam membuat Latte Art
Berikut ini penjelasan secara rinci mengenai peralatan yang harus dimiliki oleh seorang barista untuk belajar mengaplikasikan latte art.
Quote:1. Steam Pitcher
Steam pitcher adalah salah satu peralatan yang paling penting dalam pembuatan latte art. Steam pitcher berbentuk seperti gelas yang memiliki mulut. Steam pitcher digunakan sebagai wadah untuk mengolah susu cair segar menjadi microfoam proses ini disebut juga sebagai frothing (buih).
Spoiler for :
Quote:2. Thermometer
Thermometer dipakai untuk mengetahui suhu yang digunakan untuk melakukan proses frothing susu agar tidak terlalu panas. thermometer yang memiliki kait yang dapat dikaitkan pada steam pitcher, thermometer akan sangat membantu bagi barista yang baru belajar mengenai frothing susu.
Spoiler for :
Quote:3. Nozzle Steamer
Nozzle steamer adalah steamer yang umumnya sudah terdapat pada mesin espresso, nozzle steamer merupakan alat yang digunakan oleh gerai kopi untuk melakukan frothing susu hingga menjadi microfoam.
Spoiler for :
Quote:4. Latte Art Pen
Latte art pen adalah sebuah alat yang berbentuk seperti jarum namun dibagian ujung yang lainnya berbentuk seperti sendok. Latte art pen ini digunakan untuk membuat salah satu teknik latte art yaitu teknik etching (penggoresan), bagian ujung yang seperti jarum digunakan untuk membentuk pola gambar latte art yang berfungsi seperti kuas yang digunakan untuk melukis.
Spoiler for :
Atau tusuk gigi
Spoiler for :
Quote:5. Latte Art Stencils
Latte art stencil adalah alat yang dapat digunakan untuk membuat pola gambar dengan cara dicetak, alat ini terbuat dari plastik ataupun stainless dan berbentuk lingkaran dan sudah ada pola gambarnya.
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:6. Espresso
Espresso merupakan dasar dari semua macam olahan kopi. Espresso yang digunakan untuk membuat latte art haruslah espresso dengan crema yang sempurna yaitu crema yang tebal dan tidak memiliki lubang ataupun pecah, lapisan crema yang akan membuat kopi menjadi lebih kental dan mudah untuk dibentuk pada saat susu dituangkan.
Spoiler for :
Quote:7. Coklat Bubuk dan Teh Hijau Bubuk
Coklat bubuk dan teh hijau bubuk merupakan media aplikasi lain yang dapat dijadikan sebagai media gambar latte art, coklat bubuk dan teh hijau bubuk dapat digunakan untuk media aplikasi latte art karena coklat bubuk dan teh hijau bubuk memiliki tingkat kekentalan pada saat diseduh, sehingga akan mudah jika diaplikasikan latte art.
Spoiler for :
Spoiler for :
Quote:KOMEN PARA AGAN
Quote:Original Posted By naufalrafdi ►
temen ane (almarhum) dulu ada yg kerja di coffee cafe gitu. dianya jago beginian, waktu ane mampir ke cafe tempat dia kerja ane minta bikinin latte macam gitu lah. apa daya si dia bikin gambar otong. trus ketawa bareng deh kita:') moment2 yg paling gue inget tuh. yah kok curhat ya gan
Quote:Original Posted By achiechie ►
kebetulan ane pecinta kopi gan, lagi sering nyari coffee shop yang ada latte art nya. nih gan
Spoiler for Common Grounds:
Spoiler for Mokka Coffee Cabana:
Spoiler for Monolog:
Spoiler for Filosofi Kopi:
Spoiler for Djournal:
Pejwan gan kalo berkenan
Quote:Original Posted By sudutpojok ►
Tetep paling keren tehnik free pouring . barista indonesia sudah banyak yg go international juga sih . cuma blom ada yg pernah jadi juara world latte art championship . cuman setiap tahun selalu ada satu barista indonesia yg mengikuti kejuaraan dunia
Quote:Original Posted By ezafadilla ►
kerjaan ane nih
ane pernah jadi barista diperusahaan kopi diindonesia
tapi ane bener bener baru tau ada mesin printnya buat bikin latte art
Quote:SEKIAN DARI ANE WASSALAM.
SUMBER
keren, jadi sayang buat diminum 
beli printernya dimana tuh bro?
Pake printer biasa, bisa juga kali ya 
seni dalam buat latte art nya itu lama
dari mulai steaming milk sendiri ada 2 proses
streching (buat foam) sama rollling (halusin foam)
nah pas proses akhir nya itu (pouring) juga mesti pas
kalau salah dikit aja pas proses miring pouringnya ya beda lah gambar yg mau kita buat
tapi buat cara matic udah banyak koq yg jual cetakan2
tapi tetep selain faktor alat : man behind the gun
dari mulai steaming milk sendiri ada 2 proses
streching (buat foam) sama rollling (halusin foam)
nah pas proses akhir nya itu (pouring) juga mesti pas
kalau salah dikit aja pas proses miring pouringnya ya beda lah gambar yg mau kita buat
tapi buat cara matic udah banyak koq yg jual cetakan2
tapi tetep selain faktor alat : man behind the gun
kalo gitu mah sayang kalo diminum..itu kopi bagusnya dibingkai ditempel di dinding
lah ane mending di awetin daripada di minum gan 
sayang banget
sayang bangetSusah gan buat gambar nyaa .. tempat kerja anee bikin latte art nya manual semuaa .. ngga pake mesin coffee ..
Cara bikin foam susu ajja pake mixer pen .. busa nya banyak tapii sulit gambar ..
Darii esspresso nya di peres pake tabung aeropress,, kopii nya jadi ngga kentell ,, jadii airr semuaa ..
kalo bikin gambar tingkat kekentelan nya apa dari susu nya ato kopii nya gann?? Mohon pencerahan nyaa ..
Cara bikin foam susu ajja pake mixer pen .. busa nya banyak tapii sulit gambar ..
Darii esspresso nya di peres pake tabung aeropress,, kopii nya jadi ngga kentell ,, jadii airr semuaa ..
kalo bikin gambar tingkat kekentelan nya apa dari susu nya ato kopii nya gann?? Mohon pencerahan nyaa ..
keren banget gan,sayang banget kalo di minum kopinya 
keren bener
ada yang 3d pulak
ane nunggu yang 4d
makasih
ada yang 3d pulak
ane nunggu yang 4d
makasih
keren, sayang banget klo diminum
Ane baru pertama kali liat yang 3D keren banget gan 
Itu baru yg namanya SKILZ
Itu baru yg namanya SKILZ
Itu bisa diminum gan?
Quote:Original Posted By ykvir ►
seni dalam buat latte art nya itu lama
dari mulai steaming milk sendiri ada 2 proses
streching (buat foam) sama rollling (halusin foam)
nah pas proses akhir nya itu (pouring) juga mesti pas
kalau salah dikit aja pas proses miring pouringnya ya beda lah gambar yg mau kita buat
tapi buat cara matic udah banyak koq yg jual cetakan2
tapi tetep selain faktor alat : man behind the gun.
Agan jago bikin latte art yah ga.
seni dalam buat latte art nya itu lama
dari mulai steaming milk sendiri ada 2 proses
streching (buat foam) sama rollling (halusin foam)
nah pas proses akhir nya itu (pouring) juga mesti pas
kalau salah dikit aja pas proses miring pouringnya ya beda lah gambar yg mau kita buat
tapi buat cara matic udah banyak koq yg jual cetakan2
tapi tetep selain faktor alat : man behind the gun
. Agan jago bikin latte art yah ga.
keren euy
jago bener yg bikin sampe foam latte aja bisa d lukis
Bagus bagus hasil seninya, jadi sayang buat diminum
seni yg bisa
diseruput nih
diseruput nih
ga kebagian mekiwan?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar